Ocet jabłkowy charakteryzuje się wieloma cennymi właściwościami. W składzie tego produktu znajdują się między innymi aminokwasy, pektyny, związki polifenolowe oraz kwas kawowy. W occie znajdziemy również wiele cennych dla naszego zdrowia witamin z grupy B. Są one nieodzowne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Kwas foliowy, który również znajduje się w occie jabłkowym jest szczególnie ważny dla kobiet spodziewających się potomstwa
Ocet jabłkowy bardzo często stosowany jest jak naturalny lek. Popularne jest picie octu jabłkowego z dodatkiem wody na czczo. Takie działanie ma doprowadzić do zakwaszenia żołądka, a co za tym idzie do poprawy funkcjonowania całego układu trawiennego. Ocet z jabłek spożywany na czczo pozytywnie wpływa również na nasz cholesterol
